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真空包装袋的熟食能保存多久
日期:[2019-09-30 11:30:11]   共阅[38]次
在我们的日常生活中诸如鸭脖、猪蹄、豆制品等熟食都是采用真空包装袋进行包装的,其目的就是为了有效延长食品货架期,保证食品的营养及色香味,那么,真空包装袋的熟食能保存多久?
  真空包装袋的原理就是除氧,把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉,使微生物失去生存的环境。以有利于防止食品变质,熟食使用真空包装袋包装后保质期从15天到360天不同。像奶制品,15天内可以放心常温保存,扒鸡制品真空包装可以保存6-12各月,甚至会更久。
  实验证明:当包装袋内的氧气浓度≤1%时,微生物的生长和繁殖速度就急剧下降,氧气浓度≤0.5%,大多数微生物将受到养殖而停止繁殖,真空包装袋与冷藏、速冻、脱水、高温处理等辅助措施共用可使食品的保质期更长久。
  以上就是小编今日为大家分享的内容,如果有需要的话,欢迎随时联系我们。
  小编:GM
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